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      金银花烘干机厂家分享蔬菜贮存技巧

      发布时间:2016-03-01


           蔬菜是我?#24039;?#27963;中罪不可或缺的物品,它可以给我们提供人体所需的维生素成分.蔬菜应该如何存放也是一个需要考虑的问题.我们在此方面有些研究,在此告诉大家最?#29611;?#26041;法是什么.

           1.竖放,叶绿素含水量高.蔬菜存放中最常见的错误就是把菜平着放,研究表明,一些具有花蕾,茎尖?#26408;?#31867;蔬菜,例如菜心,芥兰,芦笋,大葱等,在采收后会继续生长,开花.这类蔬菜的生长具有向地性,也就?#24039;?#38271;方向垂直于地面,因此蔬菜采收后如果平放保存,5—7天蔬菜顶部就会逐渐弯曲,从而影响蔬菜的外观,但竖放就没有这个问题. 
           2.切开存放易腐烂,将蔬菜切开后存放也是一种错误做法.因为蔬菜切开后,其生理活动会加快,从而消耗更多的营养物质,蔬菜?#20998;示?#20250;降低.同时,蔬菜切开后,细胞内的物?#26102;?#27687;化,这增加了微生物入侵的机会,并易产生褐色物质.对土豆,藕,生菜等蔬菜?#27492;?这一问题就非常明显.另外,由于切面含水量高,很适合微生物生长,容?#33258;?#25104;蔬菜腐烂.所以家庭存放蔬菜最好无任何机械伤害地完整存放,一旦切开要及时处理.
           上述的方法都是比较有效果的,大家以后可以尝试的试一下.以?#29616;?#35782;由金银花烘干机厂家整理介绍,希望?#28304;?#23478;有帮助.
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